Các bài viết chủ đề dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, các nguyên tố đa lượng, vi lượng cần có để có một thực đơn hoàn hảo
Tóm tắt nhanh Cải kale (cải xoăn) là siêu thực phẩm thuộc họ cải, chỉ chứa khoảng 50 calo/100g nhưng dồi dào vitamin và khoáng chất thiết yếu. Một cốc cải kale thô cung cấp 684% DV vitamin K, 206%…
Tóm tắt nhanh 100g xoài chứa khoảng 60 calo — một quả xoài cỡ trung bình (200–300g) cung cấp từ 120–200 calo, tùy giống và độ chín. Xoài giàu vitamin C (67% RDI/165g), vitamin A, folate và chất chống oxy…
Tóm tắt nhanh Một quả chuối cỡ trung bình (7–8 inch, khoảng 118g) chứa 105 calo và 27g carbohydrate. Lượng calo trong chuối dao động từ 72 đến 135 calo, tùy thuộc hoàn toàn vào kích thước quả. Chuối xanh…
Tóm tắt nhanh Gạo lứt là ngũ cốc nguyên hạt, giữ nguyên lớp cám và mầm — nơi chứa phần lớn chất xơ, vitamin và khoáng chất. Gạo trắng đã qua xay xát loại bỏ cám và mầm, khiến hàm…
Gần đây, có nhiều tranh luận đã nổ ra trong cả cộng đồng khoa học và cộng đồng xung quanh việc chế độ ăn ít chất béo hay ít tinh bột(carb) tốt hơn cho việc giảm cân. Nói cách khác,…
Tóm tắt nhanh Khoai mỡ (Dioscorea alata) là loại củ giàu tinh bột, protein và vitamin C, được trồng phổ biến tại Việt Nam với nhiều giống như khoai mỡ trắng và khoai mỡ tím. Thành phần dinh dưỡng của…