Dinh dưỡng

Dưa hấu bao nhiêu calo? 9 lợi ích từ dưa hấu

Dưa hấu là gì?

Dưa hấu là một loài thực vật có hoa thuộc họ Bầu bí. Là một loài thực vật giống cây họ dây leo , ban đầu nó được thuần hóa ở Châu Phi. Nó là một loại trái cây được trồng rất nhiều trên toàn thế giới, với hơn 1.000 giống.

Dưa hấu được trồng ở vùng khí hậu thuận lợi từ nhiệt đới đến ôn đới vùng trên toàn thế giới . Thịt quả ngọt, mọng nước thường có màu đỏ đậm đến hồng, với nhiều hạt màu đen, mặc dù có những giống không hạt. Quả có thể ăn sống hoặc ngâm chua, vỏ sau khi nấu chín có thể ăn được. Nó cũng có thể được tiêu thụ dưới dạng nước trái cây hoặc là một thành phần trong đồ uống hỗn hợp.

100g dưa hấu bao nhiêu calo?

Vì 90% trọng lượng của quả dưa hấu là nước nên đây là một trong những loại trái cây tốt nhất để ăn nếu bạn đang cố gắng giảm cân. Một khẩu phần 100 gram chỉ chứa 30 calo

Thành phần dinh dưỡng trong dưa hấu

Giá trị dinh dưỡng 
Calo (kcal) 30
Lipid 0,2 g  
Chất béo bão hoà 0 g  
Chất béo không bão hòa đa 0,1 g  
Axit béo không bão hòa đơn 0 g  
Cholesterol 0 mg  
Natri 1 mg  
Kali 112 mg  
Cacbohydrat 8 g  
Chất xơ 0,4 g  
Đường 6 g  
Protein 0,6 g  
Vitamin A 569 IU Vitamin C 8,1 mg
Canxi 7 mg Sắt 0,2 mg
Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0 mg
Vitamin B12 0 µg Magie 10 mg

Tác dụng của dưa hấu

Giúp cơ thể hấp thụ nước- Hydrate

Uống nước là một cách quan trọng để giữ nước cho cơ thể.

Tuy nhiên, ăn thực phẩm có hàm lượng nước cao cũng có thể hữu ích. Điều thú vị là dưa hấu có 92% là nước (Nguồn).

Hơn nữa, hàm lượng nước cao là một trong những lý do tại sao trái cây và rau quả giúp bạn cảm thấy no.

Sự kết hợp của nước và chất xơ có nghĩa là bạn đang ăn một lượng thức ăn tốt mà không có nhiều calo.

Chứa chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật có lợi

Đối với các loại trái cây, dưa hấu là một trong những loại có hàm lượng calo thấp nhất – chỉ 46 calo mỗi cốc (154 gram). Điều đó còn thấp hơn cả các loại trái cây ít đường như quả mọng 

Một cốc (154 gram) dưa hấu cũng có nhiều chất dinh dưỡng khác, bao gồm các vitamin và khoáng chất sau:

  • Vitamin C: 21% lượng tham chiếu hằng ngày – Reference Daily Intake RDI
  • Vitamin A: 18% of the RDI
  • Potassium: 5% of the RDI
  • Magnesium: 4% of the RDI
  • Vitamins B1, B5 and B6: 3% of the RDI

Dưa hấu cũng chứa nhiều carotenoid, bao gồm beta-carotene và lycopene. Thêm vào đó, nó có citrulline, một axit amin quan trọng.

Dưới đây là tổng quan về các chất chống oxy hóa quan trọng nhất của dưa hấu:

Vitamin C

Vitamin C là chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do.

Carotenoid

Carotenoid là một loại hợp chất thực vật bao gồm alpha-carotene và beta-carotene, mà cơ thể bạn chuyển hóa thành vitamin A.

Lycopene

Lycopene là một loại carotenoid không biến đổi thành vitamin A. Chất chống oxy hóa mạnh này tạo ra màu đỏ cho các loại thực phẩm từ thực vật như cà chua và dưa hấu và có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe.

Cucurbitacin E

Cucurbitacin E là một hợp chất thực vật có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Mướp đắng, một họ hàng của dưa hấu, thậm chí còn chứa nhiều cucurbitacin E.

TÓM LƯỢC

Dưa hấu là một loại trái cây có hàm lượng calo thấp, chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là carotenoid, vitamin C và cucurbitacin E.

Chứa các hợp chất có thể giúp ngăn ngừa ung thư

Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu lycopene và các hợp chất thực vật riêng lẻ khác trong dưa hấu về tác dụng chống ung thư của chúng.

Mặc dù lượng lycopene có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, nhưng các kết quả nghiên cứu lại khác nhau. Mối liên hệ mạnh nhất cho đến nay dường như là giữa lycopene và ung thư hệ tiêu hóa (1Nguồn tin cậy).

Nó dường như làm giảm nguy cơ ung thư bằng cách giảm yếu tố tăng trưởng giống insulin (IGF), một loại protein liên quan đến quá trình phân chia tế bào. Mức độ IGF cao có liên quan đến ung thư (3Nguồn tin cậy).

Ngoài ra, cucurbitacin E đã được nghiên cứu về khả năng ức chế sự phát triển của khối u (4Nguồn tin cậy5Nguồn tin cậy).

TÓM LƯỢC
Một số hợp chất trong dưa hấu, bao gồm cucurbitacin E và lycopene, đã được nghiên cứu về khả năng ngăn ngừa ung thư, mặc dù các kết quả nghiên cứu còn trái ngược nhau.

 

Có thể cải thiện sức khỏe tim mạch

Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong số một trên toàn thế giới (6Nguồn tin cậy).

Các yếu tố lối sống, bao gồm chế độ ăn uống , có thể làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ bằng cách giảm huyết áp và mức cholesterol.

Một số chất dinh dưỡng trong dưa hấu có những lợi ích cụ thể cho sức khỏe tim mạch.

Các nghiên cứu cho thấy lycopene có thể giúp giảm cholesterol và huyết áp. Nó cũng có thể giúp ngăn ngừa tổn thương oxy hóa đối với cholesterol (1Nguồn tin cậy).

Theo các nghiên cứu ở phụ nữ béo phì, mãn kinh và đàn ông Phần Lan, lycopene cũng có thể làm giảm độ cứng và độ dày của thành động mạch (7Nguồn tin cậysố 8Nguồn tin cậy).

Dưa hấu cũng chứa citrulline, một axit amin có thể làm tăng mức oxit nitric trong cơ thể. Nitric oxide giúp mạch máu của bạn giãn nở, làm giảm huyết áp (9Nguồn tin cậy).

Các vitamin và khoáng chất khác trong dưa hấu cũng rất tốt cho tim của bạn. Chúng bao gồm vitamin A, B6, C, magiê và kali (1Nguồn tin cậy).

TÓM LƯỢC

Dưa hấu có một số thành phần tốt cho tim mạch, bao gồm lycopene, citrulline và các vitamin và khoáng chất khác.

 

Có thể làm giảm chứng viêm và căng thẳng oxy hóa

Viêm là nguyên nhân chính gây ra nhiều bệnh mãn tính.

Dưa hấu có thể giúp giảm viêm và tổn thương do oxy hóa, vì nó giàu chất chống oxy hóa chống viêm lycopene và vitamin C (1Nguồn tin cậy).

Trong một nghiên cứu năm 2015, những con chuột thí nghiệm được cho ăn bột dưa hấu để bổ sung vào chế độ ăn uống không lành mạnh. So với nhóm đối chứng, họ đã phát triển mức protein phản ứng C đánh dấu viêm thấp hơn và ít stress oxy hóa hơn (10Nguồn tin cậy).

Trong một nghiên cứu trước đó, con người được cho uống nước ép cà chua giàu lycopene có bổ sung thêm vitamin C. Nhìn chung, các dấu hiệu viêm giảm và chất chống oxy hóa tăng lên. Dưa hấu có cả lycopene và vitamin C (11Nguồn tin cậy).

Là một chất chống oxy hóa, lycopene cũng có thể có lợi cho sức khỏe của não. Ví dụ, nó có thể giúp trì hoãn sự khởi phát và tiến triển của bệnh Alzheimer ( 12 ).

TÓM LƯỢC

Lycopene và vitamin C là chất chống oxy hóa chống viêm được tìm thấy trong dưa hấu. Viêm có liên quan đến nhiều bệnh mãn tính.

Có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng

Lycopene được tìm thấy trong một số bộ phận của mắt, nơi nó giúp bảo vệ chống lại các tổn thương do oxy hóa và viêm.

Nó cũng có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD). Đây là một vấn đề về mắt phổ biến có thể gây mù ở người lớn tuổi (1Nguồn tin cậy).

Vai trò của Lycopene như một hợp chất chống oxy hóa và chống viêm có thể giúp ngăn ngừa AMD phát triển và trở nên tồi tệ hơn.

Để biết thêm thông tin về cách giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh, hãy đọc 9 loại vitamin quan trọng nhất cho sức khỏe của mắt .

TÓM LƯỢC

Lycopene có thể giúp giữ cho đôi mắt khỏe mạnh và bảo vệ chống lại bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) nhờ đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của nó.

 
 

Có thể giúp giảm đau cơ

Citrulline, một axit amin trong dưa hấu, có thể làm giảm đau nhức cơ bắp. Nó cũng có sẵn như một chất bổ sung .

Điều thú vị là nước ép dưa hấu có tác dụng tăng cường hấp thu citrulline.

Một nghiên cứu nhỏ cho các vận động viên uống nước ép dưa hấu đơn giản, nước dưa hấu trộn với citrulline hoặc thức uống có citrulline. Cả hai loại đồ uống từ dưa hấu đều giúp giảm đau cơ và phục hồi nhịp tim nhanh hơn, so với citrulline riêng của nó (13Nguồn tin cậy).

Các nhà nghiên cứu cũng tiến hành một thí nghiệm trong ống nghiệm, điều tra sự hấp thụ của citrulline. Phát hiện của họ cho thấy rằng sự hấp thụ citrulline hiệu quả nhất khi nó được tiêu thụ như một thành phần của nước ép dưa hấu.

Nghiên cứu khác cũng đã xem xét tiềm năng của citrulline để cải thiện độ bền và hiệu suất tập thể dục.

Cho đến nay, citrulline dường như không cải thiện hiệu suất tập thể dục với lượng được nghiên cứu, nhưng nó vẫn là một lĩnh vực nghiên cứu được quan tâm (14Nguồn tin cậy).

TÓM LƯỢCNước dưa hấu có một số tiềm năng như một thức uống phục hồi sau khi tập thể dục. Citrulline có thể chịu trách nhiệm một phần về tác dụng làm dịu cơn đau cơ.

Tốt cho da và tóc

Hai loại vitamin trong dưa hấu – A và C – rất quan trọng đối với sức khỏe của da và tóc .

Vitamin C giúp cơ thể bạn tạo ra collagen, một loại protein giữ cho làn da của bạn dẻo dai và mái tóc của bạn chắc khỏe.

Vitamin A cũng rất quan trọng đối với làn da khỏe mạnh vì nó giúp tạo và sửa chữa các tế bào da. Nếu không có đủ vitamin A , da của bạn có thể trông khô và bong tróc.

Cả lycopene và beta-carotene cũng có thể giúp bảo vệ làn da của bạn khỏi bị cháy nắng (15Nguồn tin cậy).

TÓM LƯỢC

Một số chất dinh dưỡng trong dưa hấu rất tốt cho tóc và da của bạn. Một số giúp giữ cho làn da mềm mại trong khi những loại khác chống lại cháy nắng.

Có thể cải thiện tiêu hóa

Dưa hấu chứa nhiều nước và một lượng nhỏ chất xơ – cả hai đều rất quan trọng để tiêu hóa khỏe mạnh.

Chất xơ có thể cung cấp lượng lớn cho phân của bạn, trong khi nước giúp đường tiêu hóa hoạt động hiệu quả.

Ăn trái cây và rau quả giàu nước và giàu chất xơ , bao gồm dưa hấu, có thể rất hữu ích để thúc đẩy nhu động ruột bình thường.

TÓM LƯỢC

Chất xơ và nước rất quan trọng để tiêu hóa khỏe mạnh. Dưa hấu chứa cả hai.

 

 

Câu hỏi thường gặp

Dưa hấu giúp tăng cân hay giảm cân?

Ăn dưa hấu có béo không?

Trả lời chung: tăng cân, giảm cân hay béo thì tuỳ vào chế độ dinh dưỡng của từng người, nếu lượng calo in> calo out thì tăng cân. Nếu chưa biết cách tính calories, bạn hãy xem bài viết sau để biết cách tính calo online cho mình: https://sachthehinh.com/cong-cu/tinh-calo/

Và cũng tương tự, lượng dưa hấu bạn ăn tuỳ vào nhu cầu calories và các chất dinh dưỡng trong thực đơn sao cho cân bằng và nó tuỳ vào điều kiện mỗi người nên không có con số chung,

1 miếng dưa hấu bao nhiêu calo

Như đã nói ở trên, 1 miếng dưa 100g khoảng 30 calo

Xem thêm:

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.